Bauknecht MW 254 SM Beste Grill-Mikrowelle Test
Bauknecht MW 254 SM Grill-Mikrowelle
Zusammenfassung Bewertungen:
Die Mikrowelle von Bauknecht ist ein echter Brummer, nun ja, es ist ja auch einiges an Technik geboten und Liter 25 Garraum brauchen ihren Platz. Der Korpus ist aus mattsilbernem Metall, schick und erstaunlich unempfindlich. Bei uns findet sie am Rand der Arbeitsfläche unter den Oberschränken ihren Platz. Die Bedienleiste ist rechts angeordnet und die Tür schwenkt nach links auf. Der Vorteil dieses Gerätes ist sein kleiner Garraum, der dank seiner Grill- und vor allem Dampffunktion viele Aufgaben des großen Backofens übernimmt.
Durch den Drehteller werden alle Speisen gleichmäßig gegart und keine Ecke kann verbrennen. Ist die Drehfunktion störend, wie bei eckigen Auflaufformen, so kann die Drehung des Tellers auch abgeschaltet werden. Je nach Speise ist die Zuschaltung von der Mikrowelle sehr zeitsparend. Das heißt nicht, dass die ganze Zeit die Mikrowelle powert, nein, die wird nur – je nach Einstellung – intervallweise immer wieder kurz zugeschaltet, während die Speisen gegrillt werden.
Der eingebaute Grill lässt sich sowohl solo, als auch in Kombination mit der Mikrowelle einsetzen. Diese Funktion nutze ich viel für Toast Hawai oder Gemüseaufläufe.
Natürlich kann man auch NUR die Mikrowelle nutzen. Schnell das Mittagessen für den Nachzügler aufwärmen, den Kaffee nochmal auf Temperatur bringen. Die Bauknecht hat eine maximale Leistung von 900 Watt. Das ist sehr viel und da muss man vorsichtig mit umgehen, sonst wird’s schnell zu heiß. Für „nur-mal-schnell-heiß-machen“ gibt es eine Schnellstarttaste, die pro Drücken für 30 Sekunden auf 900 Watt geht. Jedes weitere Drücken wird bis max. 90 Sekunden addiert. Die Funktion wird am häufigsten bei uns benutzt und ist sehr praktisch.
Die Dampfgarfunktion ist neben dem Erweichen/Schmelzen, mit der Butter, Eis, Frischkäse, Schokolade, Käse und Marshmallows aufgeweicht bzw. geschmolzen werden, meine Lieblingsfunktion. Egal welches Gemüse, alles gelingt – je nach Härte - innerhalb von 5- 10 Minuten. Auch Reis und Nudeln gelingen so innerhalb kurzer Zeit ohne anschließendes aufwendiges Spülen von Töpfen & Co. und Säubern des Kochfelds. Diese Funktion erreicht man mit der beiliegenden mikrowellengeeignete Kunststoffdose mit Siebeinsatz – einfach aber genial. Gemüse ins Sieb, Wasser unten in den Boden, verschließen, garen und die Speise gart im eigenen Dampf. Gute Idee, simpel umgesetzt. Für 4 hungrige Personen ist das Fassungsvermögen zu klein, da muss auf 2x gearbeitet werden.
Wer viel mit Hefeteig arbeitet, der kann die Teiggarfunktion nutzen. Wobei da zu beachten ist, dass die Schüssel max. 16 cm hoch sein darf, sonst passt sie nicht in den Garraum.
Für Joghurtliebhaber wird die Joghurtfunktion interessant. 1 Liter Milch, 15g Joghurt (den Zucker lasse ich weg) verrühren und nach 5 Std. und 20 Min. (in denen auf keinen Fall die Tür geöffnet werden darf) hat man 1 Liter Joghurt. Das findet bei uns über Nacht statt, denn die Blockade der Mikrowelle ist lang.
Sinnvoll und wirklich hilfreich ist die Auftaufunktion. Entsprechend der jeweiligen Speisekategorie (Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse) muss nur noch dessen Gewicht eingegeben (100g – 2 kg) werden und die Mikrowelle berechnet selbständig die notwendige Mikrowellenstärke und Dauer. Und das funktioniert auch wirklich! Das Gerät geht von einer Temperatur von -18° C aus. Ist die Speise wärmer oder kälter, muss das einzustellende Gewicht verändert werden. Den Dreh hat man schnell raus und alles ist kinderleicht. Apropos Kinder – eine Kindersicherung hat sie auch.
Erwähnen muss ich noch die Funktion „Automatisch Kochen“. Diese Funktion ist für einen routinierten Koch befremdlich, aber ich habe es ausprobiert und bin positiv überrascht. Für 10 Speisen von Törtchen, Gemüse, Suppe, grüne Bohnen, Fischfilet, Hamburger, Hackbraten, Lasagne und Kartoffelgratin hat die Bauknecht Voreinstellungen. Hinein damit, das Gewicht einstellen und brav den Befehlen des Umrührens bzw. Umdrehens folgen. Man fühlt sich anfangs etwas entmündigt, aber es funktioniert. Anfänger werden diese Möglichkeit lieben und mit der Zeit bestimmt Lust auf eigene Versuche haben.
Positiv: + gut verarbeitet + unempfindliches Gehäuse + Drehteller aus Glas + starke 900 Watt + Schnellstart (max. 90 Sekunden mit voller Stärke) + Mikrowelle + Grill einzeln oder kombinierbar + Dampfgaren von allen Gemüsen inkl. Reis und Nudeln + Joghurtfunktion (1l Milch, 15g Joghurt – ergeben über Nacht 1l Joghurt) + Auftauen – mit Gewichtseingabe werden die Lebensmittel auf den Punkt aufgetaut und nicht schon erhitzt + Teig gären – Höhe der Schüssel max. 16 cm + Warmhalten + Erweichen oder Schmelzen von Butter, Eis, Frischkäse, Schokolade, Käse und Marshmallows + Automatisch Kochen – automatische Voreinstellungen mit Gewichtseingabe für 10 Gerichte + leicht zu reinigen
Neutral: +/- keine Startzeitvorwahl +/- die automatische Reinigung „bedampft“ den Innenraum und löst dadurch eingetrocknete Spritzer an. Geputzt werden muss dennoch.
Fazit: Ein schicker Allrounder, der klein und kompakt sehr viele Aufgaben übernimmt. Sie erfüllt alle meine Anforderungen gut und zuverlässig, genau das, was ich von einem Helfer in der Küche erwarte.
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